Sistema digestivo: Constituição e Tipos de digestão

O sistema digestivo é um conjunto de órgãos especializados para a realização da digestão. É responsável pela absorção de nutrientes provenientes dos alimentos benéficos para a manutenção do corpo humano.

O sistema digestivo é um conjunto de órgãos responsável pela ingestão, processamento e absorção dos alimentos, transformando-os em nutrientes que o corpo pode utilizar para diversas funções.

Constituição

O sistema digestivo humano é constituído pelo tubo digestivo e pelas glândulas anexas. O tubo digestivo do Homem é um órgão longo constituído por boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.

As glândulas anexas são órgãos que produzem substâncias que participam na transformação dos alimentos ao longo do tubo digestivo.

As glândulas anexas são glândulas salivares, intestinais gástricas, pâncreas e o fígado.

Processo de digestão

A digestão é a transformação dos alimentos em substâncias simples (nutrientes) que serão absorvidas pelas células do organismo.

A digestão inicia na boca onde os alimentos são triturados pelos dentes e humedecidos pela saliva, produzida pela glândula salivar, e formam o bolo alimentar. De seguida, o bolo alimentar, através da deglutição passa para a faringe e em seguida para o esófago. Do esófago, através dos movimentos peristálticos o bolo alimentar chega ao estômago.

No estômago, o bolo alimentar é misturado ao suco gástrico, que é produzido pelas glândulas gástricas, existentes na parede do estômago. O bolo alimentar transforma-se em quimo que é conduzido ao intestino delgado.

No intestino delgado, o quimo é misturado aos sucos biliar e pancreático, produzidos pelo fígado e pelo pâncreas e transforma-se num líquido chamado quilo. É no intestino delgado que ocorre a absorção dos nutrientes. Os nutrientes absorvidos juntam-se ao sangue e são distribuídos a todas as células do corpo.

No intestino grosso ocorre a reabsorção da água. Os resíduos que sobram após a absorção formam as fezes que são armazenadas no reto e eliminadas para fora do organismo através do ânus.

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Tipos de digestão

Durante a digestão, dois processos ocorrem: a digestão mecânica e a digestão química.

Digestão mecânica ou processo físico – inicia na boca com a trituração e redução dos alimentos em pedaços pequenos pela ação dos dentes com ajuda da língua. A deglutição, os movimentos peristálticos, a mistura do bolo alimentar com os sucos gástricos bem como o movimento de absorção dos nutrientes também são processos mecânicos da digestão.

Digestão química ou processo químico – consiste na transformação dos alimentos por acção dos sucos digestivos em substâncias simples ou nutrientes e transformação dos resíduos em fezes.

Cuidados a ter com o sistema digestivo

Para o bom funcionamento do sistema digestivo é necessário:

• Mastigar bem os alimentos para que a saliva consiga actuar sobre eles;
• Beber água nas doses recomendadas diariamente para ajudar na digestão;
• Ter uma alimentação regular e equilibrada;
• Comer verduras, legumes, frutas e cereais para regular o funcionamento normal do intestino;
• Não realizar exercícios violentos ou intensos a seguir as refeições;
• Comer sempre em quantidades moderadas.